12 avril 2013

Bavarois au chocolat

Bah oui, comme beaucoup de monde je suis une grande gourmande ! Alors dès que je peux, je me prépare un petit dessert allégé. Il faut dire que c'est bon pour le moral et qu'en faisant attention, on peut moderer l'apport en calories de ces petites choses. Cette semaine, c'est bavarois au chocolat, enfin, c'est le nom de la recette. Personnellement, je trouve que ça ressemble plus à un flan. x'D --------- Pour 4 personnes / 25 min préparation / 5 min cuisson Ingrédients ; 250 ml de lait demi-écrémé / 2 jaune d'oeufs / 3 feuilles... [Lire la suite]
Posté par Mocochang à 18:37 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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07 avril 2013

Mousse à la fraise ;;

Puisque j'ai déjà fais une mousse au café et que j'avais des fraises dans mon frigo, j'ai tenté la mousse à la fraise. Donc voilà une petite recette toute simple ; Pour 4 personnes ; 56 kcal/pers. 400 gr de fraises - Un blanc d'oeuf - 2 cuil. à café d'agar-agar ( 3-4gr ) - 1 à 2 cuil. à soupe d'edulcorant. Lavez et équeutez les fraises, reservez en quatre pour la décoration. Mixez ou écrasez les fraises. Mettez les dans une casserole avec l'agar-agar et faites chauffer, maintenir l'ébulition 1 minutes puis retirez du feu. Ajoutez... [Lire la suite]
Posté par Mocochang à 17:44 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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06 avril 2013

Recettes ;

Généralement, le vendredi, jour des courses, ma mère et moi on a tendance a se faire des "mauvais" repas, jour de craquages de la semaine comme on dit. Tout ça pourquoi ? Tout simplement parce que le vendredi, on fait les courses et qu'après avoir passé dans les rayons, devant toutes ces choses délicieuses et trop caloriques, on finit toujours par craquer.  Du coup, cette fois-ci, j'ai décidé que quitte à faire un "vrai" repas, autant qu'on regarde pour que ce fameux craquage soit un minimum maîtrisé. Ainsi, avant de partir... [Lire la suite]
06 août 2011

Agar-Agar

Un coupe faim naturel que j'ai découvert dans un de mes magasines japonais. L'agar-agar est une algue rouge, connut pour être un gélifiant à pâtisserie et, aujourd'hui, aussi pour son efficacité en tant que coupe-faim. Au début, je l’achetais au rayon de cuisine pour les gâteaux, entre les colorants et les décorations à gourmandises car je ne l’avais trouvé que la présentation « Gélifiant » {Vahiné}. Mais aujourd’hui, on peut le trouver dans le rayon des produits régimes { Sous la marque Karéléa } car cette poudre d’algue... [Lire la suite]
11 juin 2011

Livres.Minceur

Deux petites découvertes aujourd'hui ! Même si c'est vrai que les livres de recettes allégées aujourd'hui ne manquent pas, je trouve qu'un petit bouquin comme ça, c'est toujours pratique. 2€90 le livre, des textes simples avec le nombre de calories par recette. Bon, l'image sur la pochette des recettes à moins de 300 calories, donne vraiment pas envie ! x'D Mais il y a des choses plus gourmandes comme des Macaronis au camembert pour 260 calories et même un Hamburger maison à 285 calories par personne. Hâte de tester ! Et comme je... [Lire la suite]
31 janvier 2011

Crêpes.Légères.

Parce que tout le monde en parle de la chandeleur et de ses crêpes, et qu'évidement, c'est dure de tenir ! x'DRecette venant de www.linternaute.comPour 6 personnes : • 250 g de farine • 1 pincée de sel fin • 2 cuillères à soupe d'édulcorant en poudre (à cuire) ou de sucre semoule • 2 cuillères à soupe d'huile • 1/2 l de lait (ou moitié lait, moitié eau) • 3 oeufs • parfum au choix : vanille, rhum, zeste de citron ou d'orange, cointreau... Préparation : 15 mn Cuisson : 20 mn Repos : 0 mn Temps total : 35 mn1 Dans un... [Lire la suite]
Posté par Mocochang à 21:23 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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19 janvier 2011

Recette.Coupe.Faim

Recette coupe faimBattez en neige un blanc d'œuf jusqu'à se qu'il soit très ferme. Ajoutez une cuillère à café d'édulcorant, ou deux selon le gout. Mélangez et... Finit ! C'est une sorte d'ile flottante. Un coupe faim qui m'a véritablement bluffé ! Au début, j'ai pris deux blancs d'œufs en me disant que ce petit truc me ferait rien. Deux cuillères et paf, estomac qui veut plus rien avaler ! x'D
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